食糧問題

途上国では食糧難に苦しむ人々がいる一方で、先進国では食品ロス問題が懸念されるなど、今世界では食糧問題が複雑化しています。 そんな中、あらゆる食糧問題を解決する方法として今広まっているのが「フードテック」です。 今回は、フードテックが注目されている理由や、具体的な取り組み例などについて解説していきます。